今年從5月1日開始，每到夜幕降臨，赤壁市新街口華潤雪花啤酒廣場上，五顏六色的燈逐漸亮起，動感音樂環繞在廣場上空，精彩活動輪番上演，特色小吃、燒烤、龍蝦等美食散發著誘人的香氣，吸引不少食客前來打卡，品嘗各店招牌美食。

華潤雪花啤酒廣場原是一處不規則三角形閑置空地，一直未被開發利用。今年2月，赤壁市商發集團投資270萬元啟動改造，硬化地面，新增管網，從博客斯購入28個定制集裝箱，打造了這個集裝箱式夜市街區，實現“荒地變潮地”。

“每天晚上來這里打卡的市民游客都超過3萬人次。”赤壁市商發集團旗下寶城公司負責人葉鵬介紹，街區融合傳統美食與潮流文化的夜市經濟模式，引進美食商戶27家，包括老馬食府、大眾美食、蠔門夜宴、胖哥水餃等品牌老店，以及深受年輕人喜歡的燒烤、奶茶攤位等。4月28日試營業、5月1日正式迎賓以來，以現象級熱度強勢出圈，成功點亮城市夜間消費新圖景。

老馬食府是當地一家知名田螺特色小吃館，有近30年歷史。“這幾天，每天到店的食客，從下午5點一直排到晚上10點半。一晚上賣掉田螺500斤。”老馬食府負責人馬浩是位“創二代”。他說，這是他們家開的第3家店，提供35張桌子。為了讓老品牌潮起來，除了加更符合年輕人口味的新品外，他還特意到湖南等地考察，在全市率先引進一個遮陽擋雨的全自動天幕，提升食客就餐體驗感。另一家餐飲店老板也稱，入駐夜市以來，田螺頗受歡迎，店里每晚銷售田螺約400斤。

夜市街區，啤酒不可或缺。據介紹，華潤雪花啤酒廣場的音樂演出、文藝展演、互動游戲等多元文化活動，由華潤雪花啤酒有限公司全程提供贊助支持。此外，超6成商家開張促銷引流，向進店食客贈送啤酒。

“這幾天每晚啤酒銷量超7000瓶。”赤壁市商發集團黨委書記、董事長熊繼明說，他們與華潤雪花啤酒深度合作，通過打造特色啤酒夜市、主題啤酒節等多元業態，攜手推進夜經濟升級，有效激發消費活力。